يعتبر المطبخ الشرقي هو ملك الأطباق ، لأنه غني بالنكهات والتوابل المميزة ، ويتميز بطعم شهي في نفس الوقت ، يعتبر المطبخ الشرقي من أشهر المطابخ في العالم. لأن تنوع أطباقه يقابله فقط تأثيره على مطابخ أخرى مثل الاطباق الأفريقية ، وحتى الآسيوية! سواء تم طهيها للحفلات أو للوجبات اليومية ، نقدم لك 10 أطباق شرقية كلاسيكية وملونة ستوقظ براعم التذوق لديك!
شكشوكة التونسي
الشكشوكة وجبة تقليدية مكونة من الفلفل والطماطم والبصل والتوابل والبيض. أما بالنسبة للشكشوكة التونسية ، والتي قد تكون طبقًا مغاربيًا وتجمع بين كل ما نحبه ، نضيف البيضة بأكملها في أعلى الطهي. مغطاة بصلصة لذيذة وتبقى سائلة أو غير مرغوب فيها.
 |
شكشوكة التونسي |
ورق عنب لبناني
قد تكون أوراق العنب من الأطباق التقليدية الموروثة من النظام الغذائي اللبناني ، وتجدر الإشارة إلى أن ورق العنب ليس فقط مضادًا للالتهابات ، ولكنه أيضًا مصدر رائع للألياف والفيتامينات A و C و K وحمض الفوليك والحديد والمنغنيز و المغنيسيوم. لذلك فهي وجبة صحية حقًا.
 |
ورق عنب لبناني |
أرز دجاج عربي سعودي (كبسة)
قد يكون هذا الطبق السعودي انفجارًا في النكهات وهو مزيج من التوابل مثل الهيل والقرفة والزنجبيل والقرنفل. عادة ما يوجد هذا الطبق السخي في وسط الطاولة في أيام العطل الرسمية في العديد من بلدان شبه الجزيرة العربية ، وليس فقط في المملكة العربية السعودية.
 |
أرز دجاج عربي سعودي (كبسة) |
كسكسى مغربي
يعد الكسكسى المغربي من أشهر الأطباق المغربية ، لذا فهو بالتأكيد الشيء الأساسي الذي يشغل بالك عند الحديث عن المطبخ المغربي. يُقدم الكسكسى تقليديًا ظهر بعد صلاة الجمعة ، والآن يتم تناوله بشكل عشوائي في أي يوم من أيام الأسبوع. أصل هذه الوجبة هو البرباريس ، وبالتالي فإن النسخة التقليدية تتكون من لحم البقر ، وأحيانًا الدجاج ، وخضروات متنوعة وبقوليات (كوسة ، لفت ، فاصوليا ، عدس ، بازلاء) وفي الحقيقة سميد القمح.
 |
كسكسى مغربي |
برانيا الجزائرية
إنها وجبة كلاسيكية من مطبخ تلمسان. يتم طهي مدربل ، الذي يشار إليه أيضًا باسم Brania طاجين الباذنجان المقلي ، مع الكراوية. هذا الطبق ذو النكهة العالية ، وهو قياسي ، ويمكن الاستمتاع به مع العائلة أو أثناء وجبات الأعياد.
 |
برانيا الجزائرية |
المجبوس
قد يكون مجبوس طبقًا تقليديًا من منطقة الخليج العربي ، خاصة في الكويت ، حيث يعتبر طبقًا أساسيًا ، بل ويعتبر الطبق الوطني في الكويت. المجبوس الأول يحتوي على لحم الضأن والأرز. مع مرور الوقت ، ظهر نوعان من المجبوس ، الأرز والدجاج أو الأرز وكل نوع من الأسماك.
 |
| المجبوس |
المقلوبة رأسا على عقب
قد يكون طبقًا شرقيًا أوسطيًا تقليديًا لذيذًا مع الباذنجان. غالبًا ما توجد الوصفة في عدة إصدارات في لبنان وسوريا والأردن وفلسطين والعراق). طبق من اللحم المفروم ، يضاف إليه العديد من التوابل التي تطلق نكهتها وتوفر طعمًا لا يقاوم: أرز ، باذنجان ، بطاطس وبصل مقلي يوضع أثناء العفن ويلصق بطريقة خاطئة ، والتي يمكن أن تكون عند التقديم ، ومن هنا اسم الطريق الخاطئ.
 |
| المقلوبة |
المنسف
المنسف هو أشهر طبق تقليدي في الأردن وفخر وطني مشهور. يتكون الطبق الكريمي للغاية من الأرز الممزوج بالسمن الكريمي منزلي الصنع ، المطبوخ بشكل منفصل عن لب الزبادي السميك ، والذي يتم تحريكه حتى الغليان. أضف قطع كبيرة من اللحم إلى الزبادي حتى تصبح طرية.
 |
| المنسف |
باستيل
يأتي الباستيل من مدينة فاس الشهيرة. تتكون البسطيلة العادية من الحمام ، ولكن هناك العديد من الأنواع الأخرى التي يتم تقديمها في الحفلات ، وغالبًا ما تكون حلوة أو مالحة ، والنسخة الأخيرة هي الأكثر شيوعًا. كعكة مصنوعة من رقائق المعجنات ومليئة بالحمام المفروم أو الدجاج قبل رشها بالسكر والقرفة. هناك أيضًا بسطيلة بالسمك وقليل من المأكولات البحرية ، بغض النظر عن نوع الطعام الذي تأكله ، كلهم يستحقون التذوق
 |
باستيل |
طعمية ، فلافل ، فول مصري
وصفة متواضعة من مصر ، غير مكلفة لكنها لذيذة جدا ومشبعة بالخبز (خبز بيتا ، لافاش أو غيره) ، سلطة طماطم ، خيار وصلصة طحينة ، إنها وجبة متوازنة ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة.
 |
طعمية ، فلافل ، فول مصري اكلات شرقية وغربية شرقية و غربية لمطعم اكلات شرقيةاكلات صحية diet أكلات شرقيه وغربيه اكلات شرقيه سهلة طبخ ومعجنات اكلات عمل أكلات شرقيةعمل اكلات شرقيه طريقة عمل اكلات أطباق شرقية بالصور أكلات شرقية بالدجاج وصفات اكلات شرقية أكلات شرقية مصريةأكلات شرقية سورية اكلات شرقية سهلة وسريعة |
